Préparation

Marinez 30 minutes 400 grammes de lanière de bœuf dans 4 cuillères à soupe de sauce soja et 4 cuillerées à soupe de sauce yakitori, gingembre, ail, sel et poivre.

Faites revenir un oignon coupé dans un peu d’huile. Saupoudrez de sucre. Réservez.

On lance un caramel avec le sucre et de l’eau. Une fois qu’il est prêt, on rajoute le bœuf et on cuit à feu vif moins de 3 minutes.

Dès que cela bout, on rajoute environ 20 cl d’eau, on couvre et on laisse mijoter 40 minutes en mélangeant bien de temps en temps.

On sert avec du riz blanc et un peu de coriandre. J’adore également saupoudrer de graines de sésame.

Recette créée par Belgeunefois