Préparation

Préchauffer le four à 160 °C. Détailler le potiron en frites.

Le disposer sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.

L’arroser d’huile d’olive et de sirop d’érable.

Disposer les feuilles de laurier et enfourner 15 minutes.

Pendant ce temps, ciseler l’ail et le faire revenir dans un filet d’huile d’olive.

Ajouter le bœuf et le cuire avec l’ail.

Une fois le potiron sorti du four, disposer la fêta et le bœuf haché par-dessus.

Assaisonner de poivre et de sel.

Servir !