Samoussa de bœuf haché au curry, sauce yaourt et herbes fraiches

SERVICE

4

PRÉPARÉ EN:

20  minutes

MOMENT:

Entrée

DIFFICULTÉ:

Facile

Ingrédients

  • 600 gr de haché de bœuf 
  • 1 oignon 
  • 1 gousse d’ail 
  • Quelques raisins secs 
  • Curry 
  • 8 feuilles de brick 
  • 1 œuf 
  • 200 gr de yaourt nature 
  • 1 càs de moutarde 
  • ½ jus de citron 
  • Quelques herbes fraiches (aneth, ciboulette, …) 
  • Piment d’espelette

Préparation

Hacher l’oignon et l’ail. Faire revenir dans un peu d’huile, ajouter les raisins secs et le haché. Assaisonner avec le curry et du sel.

Placer 2 càs de mélange haché sur le milieu d’une feuille de brick. Plier pour obtenir un triangle. Refermer avec de l’œuf battu et cuire 10’ à 180° C au four ou à la poêle dans un peu d’huile.

Mélanger le yaourt, la moutarde, le jus de citron et les herbes. Assaisonner.

Bon appétit !

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