Saviez-vous que…
…La viande de bœuf est bien plus qu’un aliment savoureux…?
SAVIEZ-VOUS QUE…
… le secteur des bovins viandeux représente 16% de la valeur totale de la production agricole en Belgique ?
… les bovins se nourrissent avant tout de grande quantité d’herbe, plantes fourragères et également de coproduits de l’industrie alimentaire (fécules, sons, pulpes …) ?
… tout se mange dans la viande de bœuf ? Si vous achetez 1 kg de viande, vous mangez 1 kg de viande. Dans le bœuf, rien ne se perd. De ce fait, les déchets de viande bovine sont faibles.
… une portion de 100 g de beefsteak maigre présente un faible apport en énergie et en lipides, tout en permettant de couvrir une part importante des AJR en divers nutriments essentiels
Bruxelles, le 31 octobre 2022. Les « Restaurants Weeks » sont organisées pour la troisième fois afin de (re)découvrir le bon goût de la viande bovine européenne dans une sélection de restaurants en Belgique.
Chaque restaurant participant à cette action inclut dans son menu une entrée et un plat à base de bœuf local pendant une période définie. L’occasion aussi de promouvoir les circuits-courts et de soutenir les producteurs, les éleveurs locaux et le secteur de l’Horeca.
Une quinzaine de restaurants participants
Dans le cadre de la campagne Moments Authentiques pour promouvoir le bœuf européen, les « Restaurants Weeks » sont organisées pour la troisième fois afin de (re)découvrir le bon goût de la viande bovine locale dans une sélection de restaurants en Belgique. En pratique, chaque restaurant partenaire proposera un menu spécial et exclusif à base de viande de bœuf local.
Les chefs sélectionnés pour cette action mettront ainsi le bœuf local à l’honneur sur leur carte. Classiques, revisites de plats bien de chez nous, recettes exotiques ou expériences culinaires totalement inédites, les chefs pourront laisser libre cours à leur imagination et leur créativité et utiliser l’un des nombreux morceaux de viande de qualité.
où et quand aller vous faire plaisir?
Retrouvez la liste des restaurants participants à la troisième édition de la « Restaurant Weeks » ci-dessous:
Bruxelles
- Alice Restaurant – alicerestaurant.be/ > du 9 au 23 novembre 22
- La Brasserie des Alexiens - brasseriedesalexiens.be/ > du 8 au 30 novembre 22
- The 1040 - the1040.be > Du 1 au 31 décembre 2022
- Houtsiplou - www.houtsiplou.be/ > Du 15 au 30 décembre 22
- Brut FOOD - https://brutfood.be/ > Du 3 au 17 décembre 22
Brabant Wallon
- A la lisière - Villa Monceau - villamonceau.be/ > du 01 au 30 novembre 22
Liège
- Tchantchès et Nanesse - https://taverne-tchantches.be/ > du 01 au 20 novembre 22
- Chamarel – chamarel.e-monsite.com/ > du 17 novembre au 11 décembre 22
- Jacobs - www.jacobs-restaurant.com/ > du 12 novembre au 31 décembre 22
Hainaut
- Le pré en bulles – lepreenbulles.be/ > du 15 novembre au 31 décembre 22
- La Cour des Dames – courdesdames.be/ > du 1 au 30 novembre 22
- Nou Restaurant - nou-restaurant.be/ > du 14 au 07 décembre 22
Namur
- Table de Bertinchamps - bertinchamps.be/restaurant > du 1 au 30 novembre 22
- Le Moderne - https://restaurantlemoderne.be/ > du 29 novembre au 17 décembre 22
Luxembourg
- Le Saint-Gilles - lesaintgilles.be/ > du 24 novembre au 11 décembre 22
- Le Fournil – hotel-restaurant-redu.be/le-restaurant > du 28 novembre au 18 décembre 22
le bœuf dans le cadre d'une alimentation saine
A travers l’action “Restaurant Weeks”, la campagne “Moments Authentiques”, initiée par l’Apaq-W, cherche à promouvoir une consommation raisonnée et raisonnable de viande de bœuf local. Elle est une source utile de nutriments essentiels (protéines de qualité, fer hautement assimilable, vitamine B12, zinc, sélénium…).
En effet, la viande bovine a une place dans l’alimentation équilibrée, mais en quantité modérée. Pour le climat comme pour la santé humaine, l’objectif est de manger moins de viande, mais de meilleure qualité.
Pour plus d’information pour une alimentation saine découvrez notre page “Une alimentation équilibrée”
CONTACT PRESSE :
SOPEXA / Romain Neuray : rneuray@sopexa.com +32 488 496 500
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